IMPACT DES POLITIQUES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES SUR L’ÉTAT NUTRITIONNEL DES POPULATIONS EN RÉPUBLIQUE DU CONGO : CAS DE LA FORTIFICATION DES ALIMENTS

S. C. ATSAMEKOU AKOUELAMMOUAI, S. R. MBOULOU, M. M. A. NDINGA

Résumé


L’objectif de ce travail est d’évaluer l’impact des politiques agricoles et alimentaires sur l’état nutritionnel des populations au Congo. Dans but, nous avons utilisé une approche d’évaluation d’impact, la méthode de matching et nous avons utilisé les données issues de l’enquête FRAT menée en 2015 sur la fortification de la farine du manioc. Les résultats obtenus montrent que la politique de fortification des produits agricoles a un impact positif sur la situation nutritionnelle des individus et la décision des individus à consommer des produits fortifiés est influencée par les variables telles que la taille du ménage, l’âge, la situation matrimoniale, le revenu et la consommation globale.  


Texte intégral :

PDF

Références


Ahmed, M. & Khan, R. E. A. (2018). « Age-Structure, Human Capital and Economic Growth in Developing Economies: A Disaggregated Analysis ». Pakistan Journal of Commerce and Social Sciences, Vol. 12, N°1, pp 229-252.

Allen, L., B. de Benoist, O. Dary, and R. Hurrell. (2006). « Guidelines on fortification with micronutrients ». Geneva: The World Health Organization.

Helen Keller International. (2001). « Homestead Food Production. A Strategy to Malnutrition and Poverty ». Jakarta, Indonesia.

Angrist, J. D., G. W. Imbens, et D. B. Rubin, (1996) « Identification of causal effects using instrumental variables ». Journal of the American Statistical Association, Vol 91, N°434, pp 444−455.

Arouna, A. et Diagne, A. (2013) « Impact de la production de semence riz sur le rendement et le revenu des ménages agricoles : une étude de cas du Bénin », 4th International Conference of the African Association of Agricultural Economists. Hammamet, Tunisia.

Bageant, E. Y. Liu and X. Diao. (2016). « Agriculture-Nutrition Linkages and Child Health in the Presence of Conflict in Nepal », The International Food Policy Research Institute (IFPRI), Discussion Paper, N° 01515, 40p

Banque Mondiale (2007). « From Agriculture to Nutrition: Pathways, Synergies and Outcomes ». The World Bank, Agriculture and Rural Development Department, 2007.

Mulkeen, Aidan; Chen, Dandan (2008), Aidan; Chen, Dandan (2008), «Teachers for Rural Schools: Experiences in Lesotho, Malawi, Mozambique, Tanzania, and Uganda ». Africa Human Development Series. Washington, DC: World Bank. © World Bank, 119p.

Berti, P.R., Krasevec, J., Fitzgerald, S. (2004). « A review of the effectiveness of agriculture interventions in improving nutrition outcomes ». Public Health Nutr. Vol.7, N°5, pp 599–609.

Black, R.E., Allen, L.H., Bhutta, Z.A., Caulfield, L.E., de Onis, M., Ezzati, M., et al (2008). « Maternal and child undernutrition: glob- al and regional exposures and health consequences ». In Lancet, Vol. 371, pp 243-60.

Bouis, H. E., & Welch, R. M. (2010). Biofortification—a sustainable agricultural strategy for reducing micronutrient malnutrition in the global south. Crop science, 50, S-20.

Cadil, J., Petkovova, L., & Blantna, D. (2014), « Human Capital, Economic Structure and Growth ». Procedia Economics and Finance, N°12, pp 85-92.

Das JK, Salam RA, Kumar R, Bhutta ZA (2013). « Micronutrient fortification of food and its impact on woman and child health: a systematic review ». Systematic Review; Vol. 2, N°1, pp 1–24.

De Groote, Hugo and Simon Chege Kimenju (2008) « Comparing consumer preferences for color and nutritional quality in maize: Application of a semi‐double‐bound logistic model on urban consumers in Kenya ». Food Policy, Vol. 33, pp. 362‐70.

De Steur, H., X. Gellynck, D. Blancquaert, W. Lambert, D. Van Der Straeten, and M. Qaim (2012). « Potential Impact and Cost-e ectiveness of Multi-bioforti ed Rice in China ». New Biotechnology, N° 29, pp 432–442.

Delarue J, Mesplé-Somps S, Naudet JD, Robilliard AS (2009). « Le paradoxe de Sikasso: coton et pauvreté au Mali. Document de travail, no 09. Paris : IRD ; DIAL ; AFD.

www.dial.prd.fr/dial_ publications/PDF/Doc travail/2009-09.pdf

Dury S., Bocoum I. (2012). « Le paradoxe de Sikasso (Mali) pourquoi produire plus ne suffit-il pas pour bien nourrir les enfants des familles d’agriculteurs? ». Cahier Agricole, vol. 21, n° 5, septembre-octobre 2012, CIRAD.

Institut National de la Statistique (2006). « Enquête Démographique et de Santé du Congo, EDSC-I, République du Congo », Brazzaville, Congo : Ministère du plan, de l'aménagement du territoire, de l'intégration économique et du NEPAD, Centre national de la statistique et des études économiques (CNSEE) ; Calverton, MD : ORC Macro, 2006, 347p

Institut National de la Statistique (2012). « Enquête Démographique et de Santé du Congo ». EDSC-II, République du Congo », Brazzaville, Congo : Ministère de l’économie, des finances, du plan, du portefeuille public et de l’intégration, Centre national de la statistique et des études économiques (CNSEE) ; Calverton, MD : ORC Macro, 2012, 426p

Faber, M., Kvalsvig, J. D., Lombard, C. J., & Benadé, A. S. (2005). Effect of a fortified maize-meal porridge on anemia, micronutrient status, and motor development of infants. The American journal of clinical nutrition, Vol. 82, N5), 1032-1039.

FAO. (2010). « Recul de la faim dans le monde, qui reste néanmoins à des niveaux inadmissibles ». Département du développement économique et social

FAO. (2016). « La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2016 ».

FAO, FIDA, OMS, PAM et UNICEF. (2017). « L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2017 ». Renforcer la résilience pour favoriser la paix et la sécurité alimentaire Rome, FAO

Gillepsie S, Kadiyala S, (2012). « Exploring the agriculture-nutrition disconnect in India ». In: Fan S, Pandya-Lorch R, eds. Reshaping agriculture for nutrition and health. Washington (DC): IFPRI

Givord P. (2010). « Méthodes économétriques pour l’évaluation de politiques publiques » . Insee-Dese, document de travail n° G2010-08, 74 p.

Haddad L. (2013). « From Nutrition Plus to Nutrition Driven: How to Realize the Elusive Potential of Agriculture for Nutrition?” Food and Nutrition Bulletin, N°34, N°1, pp. 39–44.

Haas, J., Luna, S.V., Lung’aho, M.G., Ngabo, F., Wenger, M., Murray-Kolb, L., Beebe, S., Gahutu, J., Egli, I., (2017). « Consuming iron biofortified beans significantly improved iron status in Rwandan women after 18 weeks ». Journal of nutrition, N¨146, pp1586-1592. http://dx.doi.org/10.3945/ jn.115.224741,

Haas, J. D., J. L. Beard, L. E. Murray‐Kolb, A. M del Mundo, A. Felix and G. B. Gregorio. (2005). « Iron‐biofortified rice improves the iron stores of nonanemic Filipino women ». Journal of Nutrition. N° 135, pp. 2823‐2830

Hotz, C., C. Loechl, A. de Brauw, P. Eozenou, D. Gilligan, M. Moursi, B. Munhaua, P. van Jaarsveld, A. Carriquiry, and J. V. Meenakshi. (2012). « A Large-Scale Intervention to Introduce Orange Sweet Potato in Rural Mozambique Increases Vitamin A Intakes among Children and Women ». British Journal of Nutrition Vol.108, N°1, pp 163–176.

Hotz, C., C. Loechl, A. Lubowa, J. Tumwine, G. Ndeezi, A. Nandutu Masawi, R. Baingana, A. Carriquiry, A. de Brauw, J. V. Meenakshi, and D. Gilligan. (2012). « A Large-Scale Intervention to Introduce Beta-Carotene-Rich Orange Sweet Potato Was E ective in Increasing Vitamin A Intakes among Children and Women in Rural Uganda ». Journal of Nutrition Vol.142, N°10, pp1871–1880.

Kaufmann, D. Kraay, A et Mastruzzi, M (2010). « The Worldwide Governance Indicators: Methodology and Analytical Issues ». World Bank Policy Research Working Paper No. 5430, 31p.

https://openknowledge.worldbank.org/handle/10986/3913

Kennedy, E. (1994). « Health and Nutrition Effects of Commercialization of Agriculture ». In J. von Bruan and E. Kennedy, eds., Agricultural Commercialization, Economic Development, and Nutrition. Baltimore, MD: Johns Hopkins University Press.

Luna, S., Villalpando, S., Shamah, T., Boy, E., & Haas, J. D. (2012). « Inflammation, weight status, and iron status in Mexican children in a randomized controlled iron-biofortified bean feeding trial ». Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, N°26, pp.1031.15.

Masset E, L Haddad, A Cornelius and J. Isaza-Castro. (2011). « A systematic review of agricultural interventions that aim to improve nutritional status of children ». London: EPPI-Centre, Social Science Research Unit, Institute of Education, University of London.

Masset, E., L. Haddad, A. Cornelius, and J. Isaza-Castro. (2012). « British ». Medical Journal, N°344, pp. 1–7

Meenakshi, J. V., J. Nancy, V. Manyong, H. De Groote, J. Javelosa, D. Yanggen, F. Naher, J. Garcia, C. Gonzalez, and E. Meng. (2010). « How Cost-E ective is Bioforti cation in Combating Micronutrient Malnutrition? An ex ante Assessment ». World Development Vol. 38, N°1, pp 64–75.

Meenakshi VK (2009) A report on the nutritive value of ascidians. Enrich, Vol.1, N°1, pp 58–68

Muzhingi, Tawanda, Augustine Langyintuo, Lucie Malaba and Marianne Banzinger (2008). « Consumer Acceptability of Yellow Maize Products in Zimbabwe ». Food Policy, Vol. 33, pp. 352‐361.

Osei AK, Rosenberg IH, Houser RF, Bulusu S, Mathews M, Hamer DH. (2010). « Community-level micronutrient fortification of school lunch meals improved vitamin A, folate, and iron status of school children in Himalayan villages of India ». Journal of Nutrition, Vol.140, N°6, pp 1146–1154.

Pauw, K. & Thurlow, J. (2012). « The Role of Agricultural Growth in Reducing Poverty and Hunger: The Case of Tanzania». 2020 Conference: Leveraging Agriculture for Improving Nutrition and Health; February 10-12, 2011; New Delhi, India. Washington D.C.: IFPRI.

Quisumbing, A.R., and L. Pandolfelli. (2010). « Promising approaches to address the needs of poor female farmers: Resources, constraints, and interventions ». World Development, Vol. 38, N°4, pp 581–592.

Rogers, P. (2008). « Using program theory to evaluate complicated and complex aspects of interventions». Evaluation, Vol.14, N°1, pp 29–48. http://dx.doi.org/10.1177/1356389007084674

Rosenbaum, P., & Rubin, D.B. (1983). « The central role of propensity score in Observqtionql Studies for Causal Effects ». Biometrika, Vol. 70, N°1, pp 41-55, https://doi.org/10.1093/biomet/70.1.41

Sazawal S, Dhingra U, Dhingra P, Hiremath G, Kumar J, Sarkar A, et al. (2007). « Effects of fortified milk on morbidity in young children in north India: community based, randomised, double masked placebo-controlled trial ». BMJ Multispecialty journal, Vol.334, N°7585, p 140. https://doi.org/10.1136/bmj.39035.482396.55

Steur, J. M., Jansen, E. P. W. A., & Hofman, W. H. A. (2012). « Graduateness: An empirical examination of the formative function of university education ». Higher Education, N°64, pp. 861–874.

UNICEF (United Nations Children’s Fund). (2007). « Vitamin A Supplementation: A Decade of Progress ». New York.

Webb, P. & Block, S. (2012). « Support for agriculture during economic transformation: Impacts on poverty and undernutrition ». Proceedings of the National Academy of Sciences, N°109, pp. 12309 -12314.

Webb, P. (2013). « Impact Pathways from Agricultural Research to Improved Nutrition and Health: Literature Analysis and Research Priorities ». Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 28p


Renvois

  • Il n'y a présentement aucun renvoi.